Pecorino Pistoiese

Il nostro territorio vanta ben due Presìdi Slow Food. Uno di questi è il Pecorino Pistoiese:

Vello grigio piombo, pelo nero lucido, corna scure a spirale, occhi accesi sporgenti, la massese è la razza ovina autoctona toscana.
Maggiori informazioni disponibili qui.